Пробиотици: Када се добре бактерије покваре
Како популарност пробиотика расте, научници све више обраћају пажњу на ове ситне честице. Са појачавањем рефлектора, неки истраживачи сумњају да њихов утицај можда неће бити користан за све.
Укратко, пробиотици су живи микроорганизми које људи сада конзумирају као начин утицаја на своје цревне бактерије.
Концепт људи који побољшавају своје цревно здравље једући живе организме није нов, већ постоји скоро 100 година.
Међутим, данас је идеја главна. Прехрамбене продавнице широм Сједињених Држава продају низ производа који садрже пробиотике и нуде обећања за побољшање здравља црева.
Упркос растућој популарности и импресивним тврдњама, истраживање потенцијалних здравствених благодати пробиотика још увек је релативно ретко и није у потпуности позитивно.
На пример, недавна студија - коју истраживачи нису посебно дизајнирали да тестирају ефикасност пробиотика - открила је неке прилично негативне вести о њима.
Инжењери Универзитета у Тексасу извели су студију на Инжењерској школи Цоцкрелл у Аустину, користећи врхунску технологију „орган на чипу“.
Ова врста истраживања омогућава научницима да прикаче људске ћелије на микрочипове и, у зависности од врсте ћелије коју су одабрали, гледају их како опонашају било који орган у телу.
Конкретно, научнике је занимало да разумеју зашто је дошло до упале у дигестивном систему.
Недавно су објавили свој рад у Зборник Националне академије наука, у студији која означава први пут да је орган на чипу моделовао развој болести.
Упала црева
До данас је научницима било изазовно тачно разумети зашто и како се развија запаљење црева.
Процес укључује комуникацију између епителних ћелија које постављају црева, имунолошки систем и микробиом.
Ове физиолошке компоненте учествују у хемијском дијалогу који укључује вртоглав низ секрета - а дешифровање интеракција је тешко.
Тренутна истрага је желела да схвати да ли би приступ на основу чипа могао помоћи у давању неких одговора. Водитељ студије Хиун Јунг Ким објашњава зашто је важно дизајнирати такав модел:
„Омогућавајући прилагођавање специфичних услова у цревима, могли бисмо успоставити оригинални катализатор или покретач болести“, каже Ким, додајући: „Ако можемо утврдити основни узрок, можемо тачније одредити одговарајући третман “.
Истраживачи су закључили да је главни покретач упале црева здравље цревног епитела - конкретно, његова пропустљивост.
Епител црева је танак слој ћелија који има заштитну улогу - наиме, да спречи токсине и бактерије из црева да се испирају у остатак тела, где могу да нанесу штету.
Како се пробиотици уклапају?
Као део своје студије, научници су разматрали утицај пробиотика. Открили су да такозване добре бактерије могу бити здраве за неке људе, али негативно утичу на здравље других. Чини се да њихов утицај зависи од интегритета цревног епитела.
„Једном када је оштећена цревна баријера, пробиотици могу бити штетни као и све друге бактерије које кроз оштећену цревну баријеру улазе у људско тело.“
Истраживач Воојунг Схин
Схин, биомедицински инжењер који је са Ким радио на пројекту, наставља: „Када је цревна баријера здрава, пробиотици су корисни. Међутим, када је то угрожено, могу нанети више штете него користи. У суштини, „добре ограде чине добре комшије“.
Дисфункција епителне мембране - која се понекад назива и цурењем црева - чини се да игра улогу у широком спектру здравствених стања, укључујући запаљенске болести црева, синдром иритабилног црева, гојазност, алергије на храну и целијакију.
Будући да је толико распрострањен, критично је разумевање да ли пробиотици могу бити нездрави за људе са овим болестима.
У будућности, Схин и колеге планирају да прошире своја открића и развију прилагођеније моделе цревних болести. Шин је заинтересован за прикупљање више увида у то како бактерије црева утичу на упалу, како се рак шири и перформансе лекова против рака.
Иако ће бити потребно више рада на утврђивању ових закључака, они доводе у питање тренутни једнозначни приступ пробиотицима. Због њихове новооткривене популарности, од виталног је значаја разумевање како они могу утицати на појединце са угроженим цревним епителом.
