'Нормални' ниво шећера у крви можда ипак није толико нормалан
Нова студија коју су спровели истраживачи са Универзитета Станфорд у Калифорнији открива да уобичајена храна може изазвати скокове шећера у крви код иначе здравих људи. Посвећивање веће пажње овим скоковима могло би спречити дијабетес и неке од његових компликација.
Дијабетес погађа преко 30 милиона људи у Сједињеним Државама, што је скоро 10 процената становништва. Додатних 84 милиона људи има предиабетес.
Абнормални ниво шећера у крви је обележје ове метаболичке болести. Да би мерили ове нивое, лекари користе две главне методе: узимају узорке шећера у крви наташте, што их информише о нивоу шећера у крви у том одређеном тренутку; или мере ниво гликованог хемоглобина (ХбА1Ц).
Тест гликованог хемоглобина рутински се користи за дијагнозу дијабетеса и ослања се на просечне нивое шећера у крви током периода од 3 месеца.
Упркос широко распрострањеној употреби, ниједна од ових метода не може ништа рећи о осцилацијама шећера у крви које се дешавају током дана.
Дакле, истраживачи предвођени Мајклом Снајдером, који је професор генетике на Станфорду, кренули су да прате ове дневне осцилације код иначе здравих особа.
Они су погледали обрасце промене шећера у крви након оброка и испитали како се ти обрасци разликују код различитих људи који су имали исти оброк.
Професор Снидер и колеге објавили су резултате свог истраживања у часопису ПЛОС Биологија.
Три врсте варијабилности шећера у крви
За своју студију истраживачи су регрутовали 57 одраслих у просеку старости 51 годину којима није дијагностикован дијабетес.
Професор Снидер и тим су користили нове уређаје назване континуираним мониторима глукозе како би проценили шећер у крви учесника у њиховом нормалном окружењу. Такође, истраживачи су проценили отпорност инсулина на цело тело и секрецију инсулина.
Мерења шећера у крви и метаболизма омогућила су истраживачима да групишу учеснике у три различита „глукотипа“, на основу образаца варијабилности шећера у крви.
Људи чији се шећер у крви није много разликовао сврстани су у групу „мала варијабилност“; они чији је шећер у крви прилично често порастао груписани су под „озбиљне варијабилности“; и коначно, људи који су пали између њих класификовани су као „умерени“ глукотип.
Налази су открили да је „дисрегулација глукозе, коју карактерише [континуирано надгледање глукозе], распрострањенија и хетерогенија него што се раније мислило и може утицати на особе које се стандардним мерама сматрају нормогликемијским.“
Глукоза често у преддијабетичком, дијабетичком опсегу
Даље, истраживачи су желели да виде како људи различитих глукотипа реагују на исти оброк. Тако су свим учесницима понудили три врсте стандардних доручака: кукурузне пахуљице са млеком, хлеб са путером од кикирикија и протеинску плочицу.
Сваки учесник је јединствено одговорио на ове доручке, што сугерише да различити људи метаболизирају исту храну на различите начине.
Поред тога, студија је открила да су уобичајене намирнице попут кукурузних пахуљица код већине људи узроковале значајне скокове шећера у крви.
„Били смо веома изненађени када смо код ових људи тако често видели шећер у предијабетичком и дијабетичном опсегу [...] Идеја је покушати открити шта некога чини„ спикерком “и бити у могућности да му дамо делотворне савете за његово премештање у низак глукотип “.
Проф. Мицхаел Снидер
„Наша следећа студија ће се бавити физиолошким узроцима поремећаја регулације глукозе“, наставља виши истражитељ. „То укључује не само генетске варијације, већ и састав микробиома и функције панкреаса, јетре и органа за варење.“
Истраживачи се надају да ће њихова недавна и будућа открића помоћи у спречавању дијабетеса и његових компликација.
