Како воће и поврће смањују ризик од рака дебелог црева?
Студија која је испрва истраживала аспирин као превентивни третман рака дебелог црева случајно је открила механизам који би могао објаснити како воће и поврће смањују ризик од развоја ове болести.
Широм света више од милион људи сваке године добије дијагнозу рака дебелог црева. Такође је трећи најчешћи узрок смрти од рака у Сједињеним Државама.
Стручњаци процењују да ће 2019. године лекари дијагностиковати 101.420 нових случајева рака дебелог црева и 44.180 нових случајева карцинома ректума само у САД. Такође очекују да ће 51.020 људи умрети од рака дебелог црева у 2019. години.
Фактори ризика за рак дебелог црева укључују одређене дијеталне факторе, као што је дијета богата црвеним месом, попут говедине, јагњетине или свињског меса, и прерађено месо, попут хреновки. Остали фактори ризика укључују прекомерну тежину и гојазност.
Сада су истраживачи идентификовали потенцијал флавоноидног метаболита да спречи рак дебелог црева. Ово једињење се налази у воћу и поврћу, попут купина, боровница, црвеног грожђа, јабука, црвеног лука, броколија, нара, јагода, кајсија, црвеног купуса и кора љубичастог патлиџана, као и чоколаде и чаја.
Од аспирина до воћа
Изванредни професор Јаиарама Гунаје и његов тим са Државног универзитета Јужне Дакоте у Броокингсу испрва су истраживали аспирин као начин превенције рака. Током своје истраге открили су нове детаље о флавоноидима и како могу да спрече рак дебелог црева. Недавно су своја открића објавили у часопису Рак.
Претходне студије су идентификовале да флавоноиди, природна једињења у воћу и поврћу, инхибирају рак, али нико није знао шта их чини ефикасним.
"Наша лабораторија ради на механизму превенције рака помоћу аспирина (ацетилсалицилне киселине), кућног лека за који је познато да смањује појаву рака дебелог црева више од једне деценије", објаснио је Гунаје за Медицинске вести данас.
„Док смо истраживали овај феномен, спроводили смо експерименте о улози метаболита аспирина и других деривата салицилне киселине у њиховој способности да инхибирају раст ћелија карцинома.“
Током овог процеса, тим је открио да 2,4,6-трихидроксибензоева киселина (2,4,6-ТХБА) - једињење произведено када цревне бактерије разграђују флавоноиде - инхибира ензиме који учествују у подели ћелија.
Гунаје је додао да је „интересантно [2,4,6-ТХБА] такође присутан у малим количинама у црвеном вину, могуће [због] разградње флавоноидних једињења у грожђу током процеса ферментације.“
„Охрабрени овим налазима, претпоставили смо да 2,4,6-ТХБА може допринети својствима флавоноида за превенцију рака.Накнадни експерименти су доказали да 2,4,6-ТХБА инхибира раст ћелија карцинома у ћелијама које експресују протеин функционалног транспортера (СЛЦ5А8) у плаземској мембрани “, рекао је Гунаје.
„Дакле, почетне студије о аспирину довеле су до студија о флавоноидним једињењима.“
Утирање пута ка новом лечењу
„Имамо толико лекова за лечење карцинома, али готово ниједног за спречавање“, каже Гунаје. „Рак не нестаје, па морамо пронаћи начине да га спречимо. Због тога смо узбуђени због открића 2,4,6-ТХБА као инхибитора раста ћелија карцинома. “
Користећи више људских ћелијских линија карцинома узгајаних у лабораторији, открили су да 2,4,6-ТХБА ефикасно инхибира раст ћелија карцинома.
Једном када су истраживачи документовали да 2,4,6-ТХБА, дериват салицилне киселине у аспирину, може да инхибира раст ћелија карцинома, приступили су потрази за природним изворима овог једињења за превенцију рака, што их је довело до флавоноида.
Њихова теорија је била да разградња флавоноида, а не матичних једињења, смањује рак дебелог црева.
„Међутим, ови резултати нису потврђени на животињским моделима, што је ограничење студије“, објаснио је Гунаје МНТ.
Без обзира на то, истраживачи сматрају да је доказивање ефикасности 2,4,6-ТХБА као инхибитора ћелија карцинома од суштинске важности.
„Верујемо да ово једињење има потенцијал да се користи као лек за превенцију рака, мада је потребно обавити још студија (укључујући испитивање на животињским моделима и клиничка испитивања)“, рекао је он.
„Будући да микрофлора црева доприноси разградњи флавоноида у цревима, у процесу смо идентификовања одређених бактеријских врста које могу генерисати 2,4,6-ТХБА. Те бактерије се затим могу користити као пробиотик заједно са флавоноидним суплементима (који су већ на тржишту) за превенцију рака. “
Гунаје је закључио понављајући значај укључивања воћа и поврћа са флавоноидним компонентама као саставног дела дијете.
