Како крашка дијета утиче на ваше срце? Студија истражује
Ново истраживање испитује утицај такозваних "краш дијета", познатих и као врло нискокалоричних дијета, на рад срца. Налази захтевају пажљивији надзор срца код људи који покушавају да смршају.
Неуспешна дијета је веома привлачна онима који желе брзо да смршају - а то је већина људи.
Да ли су здрави? И како утичу на тело? Национални институт за здравље (НИХ) упозорава да би могли бити опасни, ускраћујући телу неопходне хранљиве материје и да су ови ефекти посебно забрињавајући код деце и тинејџера.
Остали штетни ефекти на здравље на које су научници упозорили укључују успоравање метаболизма, слабљење имунолошког система и све веће шансе за дехидрацију и аритмију.
Сада се ново истраживање - представљено на овогодишњој ЦМР конференцији, одржаној у Барселони у Шпанији - посебно бави ефектима рушења дијета на здравље срца.
Др Јеннифер Раинер, која је сарадница за клиничка истраживања у Оксфордском центру за магнетну резонанцу на Универзитету Окфорд у Великој Британији, водећи је аутор нове студије.
Објашњава мотивацију за истраживање и нуди више контекста око ове дијететске праксе, рекавши: „Неуспешна дијета, која се назива и програмом замене оброка, постаје све модернија у последњих неколико година.“
„Ове дијете имају врло нискокалорични садржај од 600 до 800 [калорија] дневно и могу бити ефикасне за мршављење, смањење крвног притиска и преокрет дијабетеса“, додаје др Раинер.
„Али ефекти на срце до сада нису проучавани“, каже она. Дакле, др Раинер и тим су користили магнетну резонанцу за испитивање утицаја рушења исхране на дистрибуцију масти и добро функционисање срца.
Неуспешне дијете: добре и лоше
У ту сврху истраживачи су регрутовали 21 учесника који су били гојазни и имали 52 године, у просеку. Током 8 недеља храњени су исхраном ограниченом на 600–800 калорија дневно.
Докторка Раинер и њене колеге извршиле су МРИ снимке на почетку студије, недељу дана касније и на крају студије.
После само недељу дана ниво телесне масти се смањио. Конкретно: количина укупне телесне масти пала је у просеку за 6 процентних поена; висцерална масноћа или маст око наших унутрашњих органа опала је за 11 процената; а јетрена маст се смањила за 42 процента.
Неуспешна дијета открила је неке важне здравствене бенефиције након само 1 недеље: боља резистенција на инсулин и здравији нивои укупног холестерола, шећера у крви и крвног притиска.
Али изненађујуће, ниво масноће у срцу порастао је за 44 процента. Ова промена, пишу аутори, корелирана је са дисфункцијама у способности срца да пумпа крв.
Међутим, до 8. недеље то се вратило у нормалу - као и срце. У ствари, ови аспекти здравља срца побољшали су се чак и више него што су били пре него што је дијета започела.
„Очекивало би се да метаболичка побољшања са врло нискокалоричном исхраном, попут смањења масти у јетри и преокрета дијабетеса, побољшају рад срца. Уместо тога, срчана функција се погоршала у првој недељи пре него што је почела да се побољшава. “
Др Јеннифер Раинер
Потребан је опрез онима који имају срчана обољења
Доктор Рејнер објашњава промене изазване исхраном, рекавши, „Изненадни пад калорија доводи до ослобађања масти из различитих делова тела у крв и срчаног мишића“.
„Срчани мишић“, додаје она, „више воли да бира између масти или шећера као горива, а преплављење масти погоршава његову функцију. После акутног периода у коме се тело прилагођава драматичном ограничењу калорија, садржај масти и функција срца су се побољшали. “
Као последица тога, др Раинер упозорава на додатни опрез који треба да имају људи са срчаним поремећајима пре него што започну дијеталну исхрану.
„Ако имате проблема са срцем“, каже она, „треба да се обратите лекару пре него што започнете врло нискокалоричну дијету или пости. Људи са срчаним проблемима у овом раном временском периоду могу искусити више симптома, тако да прехрану треба надгледати. “
Такође додаје да дијете са врло мало калорија не треба избјегавати, јер имају користи. „[Х] здрави људи можда неће приметити промену функције срца у раним фазама“, каже она. „Али опрез је потребан код људи са срчаним обољењима.“
