Како кафа може заштитити од Паркинсонове болести
Сматра се да кафа штити мозак од Паркинсонове болести. Недавна студија истражује која једињења могу кафи да дају њену неуропротективну моћ. Налази могу на крају довести до нових иновативних третмана.
Свакој години више од 60.000 људи дијагностикује Паркинсонову болест у Сједињеним Државама.
Симптоми укључују укоченост и потешкоће у равнотежи и координацији.
То је прогресивно, неуродегенеративно стање и тренутно не постоји лек. Савремени третмани могу само помоћи у управљању симптомима.
Научници не разумеју зашто неки људи развијају Паркинсонову болест, али други не. Међутим, они су изабрали неке од неуролошких промена које се дешавају.
Чини се да је једна од најкритичнијих промена накупљање одређене врсте погрешно склопљених протеина у мозгу. Познато је да ово покреће ћелијску смрт, што на крају доводи до симптома Паркинсонове болести.
У питању је протеин алфа-синуклеин, који се агрегира и спаја са другим једињењима да би створио такозвана Леви тела.
Алфа-синуклеин може прећи са неурона на неурон, ширећи оштећења на различите регионе мозга.
Паркинсонова болест и кафа
Током година, студије су сугерисале да би кафа могла да помогне у заштити од Паркинсонове болести.
Иако се чини да кофеин игра улогу у томе, у борби могу бити умешани и други молекули. У неким студијама, на пример, кафа без кофеина такође нуди заштиту против неуродегенерације у моделу Паркинсонове болести.
Кафа садржи стотине једињења која би потенцијално могла да интерагују са хемијом тела.
У потрази за компонентама кафе које би могле да успоравају Паркинсонов напредак, истраживачи су се недавно фокусирали на једињење звано еикозаноил-5-хидрокситриптамид (ЕХТ).
ЕХТ је дериват масне киселине серотонина који се налази у воштаном омотачу зрна кафе. Није повезан са кофеином, а претходне студије су показале да има неуропротективна и антиинфламаторна својства.
Истраживачи са Института за неуролошку терапију Рутгерс Роберт Воод Јохнсон Медицал Сцхоол из Писцатаваи-а, Њ, недавно су своја открића објавили у часопису Зборник Националне академије наука.
Удруживање молекуларних сила
Конкретно, истраживачи су желели да схвате да ли кофеин и ЕХТ могу заједно да се одбране од Паркинсонове болести.
Да би то истражили, давали су мишевима дозе кофеина или ЕХТ; неки су их добили одвојено, други су их добили заједно. Затим су проценили способност сваке комбинације да смањи накупљање алфа-синуклеина повезаног са Паркинсоновом болешћу.
Открили су да ниједно једињење нема благотворно дејство када се даје само. Међутим, када су мишеви конзумирали и ЕХТ и кофеин, дошло је до значајног смањења накупљања протеина.
Истраживачи су такође показали да су мишеви лечени комбинацијом два једињења имали бољи учинак у тестовима понашања.
С обзиром да тренутно не постоје третмани који успоравају напредовање Паркинсонове болести, ово откриће нуди нове могућности за истраживаче дрога.
Још посла
Ово су рани дани, али истраживачи желе да наставе са својим радом. Прво, планирају да истраже количине ових хемикалија неопходне за пружање користи.
Водећи аутор М. Марал Моурадиан објашњава: „ЕХТ је једињење које се налази у разним врстама кафе, али количина варира. Важно је одредити одговарајућу количину и однос како се људи не би превише кофеинирали, јер то може имати негативне здравствене последице. “
Аутори такође схватају да ће потраја за активним једињењима у кафи вероватно потрајати. Будући да је кафа тако сложен коктел, аутори верују да „није вероватно да и друге компоненте кафе играју благотворну улогу“.
Такође објашњавају да се тачна шминка било које шољице кафе може веома разликовати. Ово може зависити од тога где расте зрно кафе, као и од техника које се користе за бербу, пржење и кување.
Биће потребно много више истраживања пре него што истраживачи у потпуности разоткрију спектар благодати кафе.
