Храна коју треба јести и избегавати код улцерозног колитиса

Улцерозни колитис је врста запаљенске болести црева која може проузроковати интензивне периоде нелагодности у стомаку, дијареју и губитак апетита. Особа може да се снађе тако што једе или избегава одређену храну која може да помогне да се смањи ризик од појаве ракета и упала.

Не постоји јединствена дијета за људе са улцерозним колитисом, али проналажење и уклањање хране која изазива симптоме може помоћи у смањењу неугодности.

Лекари не знају тачан узрок ове болести, али сматрају да она има везе са факторима околине, западњачком храном и начином живота и генетиком. Здраво управљање исхраном може помоћи особи да управља улцерозним колитисом.

У овом чланку истражујемо која храна може покренути улцерозни колитис. Такође се разматра која храна може бити корисна за људе са овим обликом запаљенских болести црева (ИБД).

Храна за јело

Лосос, јаја и авокадо добар су избор хране за некога ко има улцерозни колитис.

Дијетова прехрана може садржати широк спектар потенцијалних окидача, тако да особи са улцерозним колитисом може бити тешко да зна шта је сигурно јести.

Неке хранљиве материје, попут влакана, могу бити тешко за варење током ватре. Можда ће моћи да једу другу храну изван бакље, али откривају да изазивају нелагоду док имају симптоме.

Храна која покреће симптоме варира од особе до особе. Људи са улцерозним колитисом морају да једу храну која обезбеђује значајну количину калијума, фолата, магнезијума, калцијума и гвожђа.

Неки од бољих избора хране за некога ко има улцерозни колитис укључују:

• Јабучни сос: Ово је добар извор хранљивих састојака. Међутим, висок садржај влакана и фруктозе у јабучном сосу може отежати варење током бакље.
• Лосос: Лосос пружа обиље омега-3 масних киселина, које могу имати здравствене користи изван пробавног тракта.
• Сквош: Многе сорте садрже пуно влакана, што их може учинити лошим избором за неке људе током бакљи. Међутим, чини се да неки људи са улцерозним колитисом добро подносе сквош.
• Авокадо: Богат је хранљивим састојцима и здравим мастима.
• Неке ферментисане намирнице: укључују јогурте који садрже активне пробиотике. „Добре“ бактерије у њима могу помоћи у варењу. Неке студије су показале да рутинска употреба пробиотика може помоћи у смањењу осипа и симптома.
• Инстант овсена каша: Инстант овсена каша без додатне ароме је мало лакше за варење од осталих облика житарица и зоби.
• Рафинисане житарице: Најбоље је јести тестенине, хлеб и житарице направљене од рафинираних житарица. Цела зрна су теже сварљива. Произвођачи обогаћују многе беле хлебове и производе од житарица додатним минералима и витаминима.
• Јаја: нуде неколико основних хранљивих састојака, укључујући додатак омега-3. Типично су лако сварљиви, што их чини добрим за план исхране за улцерозни колитис.
• Доста течности: Људи са болестима попут улцерозног колитиса можда ће требати да пију више течности, јер дијареја може довести до дехидрације.

Храна коју треба избегавати

Чини се да храна коју људи одаберу утиче на појаву симптома.

Дијета ће се разликовати од особе до особе јер неће сви људи на исти начин реаговати на одређену храну.

Медицински радници препознају неку храну као потенцијални покретач улцерозног колитиса. Ови укључују:

• Кофеин: Иако нема пуно података о утицају кофеина на симптоме улцерозног колитиса, истраживање из 2013. године, које је обухватило 442 људи, показало је да је 22% особа са тим стањем пријавило да кофеин погоршава симптоме. Кофеин је компонента кафе, чаја, соде и чоколаде.
• Млечни производи: Иако ови проблеми нису проблематични за све људе са улцерозним колитисом, млечни производи код неких особа могу изазвати симптоме. Људи који такође имају интолеранцију на лактозу треба да избегавају млечне производе, јер су симптоми слични.
• Алкохол: Ово код неких људи може изазвати дијареју.
• Газирана пића: Неке газиране соде и пиво садрже карбонизацију која може иритирати пробавни тракт и изазвати појаву гасова. Многа газирана пића такође садрже шећер, кофеин или вештачка заслађивача, што такође може покренути симптоме.
• Храна богата влакнима: Укључује сушени пасуљ, воће, интегралне житарице, бобице, грашак и махунарке. Они могу повећати број измета, количину гасова и грчеве у стомаку.
• Кокице: Ово може бити тешко сварити, слично као и друго семе и ораси.
• Кромпир: Садржи гликоалкалоиде који могу пореметити интегритет ћелијске мембране црева. То се више дешава у кожици и чипсу прженог кромпира него у печеном или куваном кромпиру.
• Храна која садржи сумпор или сулфите: Овај минерал може натерати човека да производи вишак гасова. Неке од ових намирница укључују пиво, вино, бадеме, јабуковачу, соју, пшеничну тестенину, хлеб, кикирики, суво грожђе и сухомеснате производе.
• Масно месо: Током ракете црева можда неће у потпуности апсорбовати масноћу из меса, што може погоршати симптоме.
• Орашасти плодови, путер од орашастих плодова и семе: Могу изазвати грчеве у стомаку, надимање и дијареју. Када особа доживи бљесак, чак и ситно семе може покренути симптоме.
• Шећерни алкохоли: Они могу изазвати надимање, дијареју и гасове. Произвођачи користе шећерни алкохол као заслађивач у многим деснима и бомбонима без шећера, неким воћним соковима и разним сладоледима.
• Фруктозни шећер: Тело не апсорбује веће количине фруктозе добро, што може проузроковати повећане гасове, грчеве и дијареју. Проверите састојке као што су кукурузни сируп са високим садржајем фруктозе, воћни сок, мед и меласа, јер сви они садрже фруктозу.
• Много поврћа: Често је богато влакнима, што може бити тешко сварити током ракете, узрокујући надимање, гасове и грчеве у стомаку. Жичасто поврће, попут целера, је слично. Остало поврће које производи гас укључује купус, прокулицу и брокулу. Људи са улцерозним колитисом теже толеришу кувано поврће боље од сировог.
• Зачињена храна: Ту спадају биволина крила, љути сосови и љута паприка. Они могу изазвати дијареју код многих људи. За људе са улцерозним колитисом, врућа и зачињена храна може изазвати или погоршати осип.
• Глутен: Ово је компонента пшенице, ражи и јечма. Понекад може покренути симптоме код улцерозног колитиса. Иако овас не садржи глутен, има сличан протеин који може унакрсно да реагује код особа које су осетљиве на глутен. Произвођачи често обрађују и зоб у истом фабричком простору као и пшеница.
• Дијетални емулгатори: Укључују карбоксиметилцелулозу и полисорбат-80, које произвођачи додају многим прерађеним намирницама и могу погоршати симптоме.

За више ресурса о исхрани поткрепљених науком посетите наше посвећено средиште.

Препознавање запаљенске хране

Најбољи приступ људима са улцерозним колитисом да одреде коју храну јести или избегавати је вођење дневника о храни.

Дневни дневник о храни омогућава особи са улцерозним колитисом да доноси информисане одлуке о потенцијално штетној храни. Требали би то организовати тако да буде лако читати и делити са лекаром. Неке корисне информације које треба укључити биле би:

• Датум
• коју храну је особа јела, укључујући листу додатака, као што су сосови
• доба дана у које је особа јела храну
• било какве непосредне реакције
• било које појаве или погоршање симптома

Часописи о храни посебно су корисни када људи желе да додају додатне врсте хране у своју исхрану.

Додавањем по једне хране и евидентирањем, особа може утврдити да ли је храна сигуран избор проценом да ли се симптоми погоршавају или остају исти.

Планови дијете за улцерозни колитис

Дијетални планови за људе са улцерозним колитисом ће се разликовати. Најбоље почињу са часописом о храни, који обликује избор хране и идеје у плану.

Дијетални планови треба да садрже следеће информације:

• Храна за јело: Састојиће се од хране за коју особа зна да неће погоршати њене симптоме.
• Храна коју треба избегавати: План исхране такође треба да садржи одређене намирнице које су познати покретачи.
• Уравнотежена исхрана: Једна од најзначајнијих компликација за људе са улцерозним колитисом је неадекватна исхрана због ограничених толеранција на храну. Људи би требало да траже начине да модификују храну, уместо да их избегавају, како не би изгубили своје хранљиве користи. На пример, љуштење или кување воћа или поврћа може га учинити подношљивијим.
• Додаци: Неке здраве намирнице богате храњивим састојцима можда неће бити сварљиве за неке људе. Особа ће можда морати да надокнади овај недостатак у исхрани. У тим случајевима појединац може узимати суплементе како би заменио хранљиве састојке које не може да унесе у храну. Разговарајте са регистрованим дијететичаром или лекаром о томе који додаци могу бити најбољи, а индивидуалне потребе ће се разликовати.
• Планови оброка: Требали би узети у обзир распоред особе и укључити грицкалице. Што је боље планирање оброка, то је већа вероватноћа да ће се човек држати хране која не погоршава њихове симптоме.
• Преглед и одобрење лекара, дијететичара или нутриционисте: Добра је идеја потражити лекарску консултацију, јер професионалци могу понудити савете о уравнотежењу исхране или предлагању алтернативних избора хране које појединац можда није узео у обзир.
• Наставите са дневником о храни: Људи би требали наставити да воде дневник чак и када имају план прехране. Симптоми улцерозног колитиса могу се временом променити, па је неопходно пратити и евидентирати унос хране како би се одржао план исхране.

Људи би требало повремено да прегледају планове дијете, како би узели у обзир било какве промене у реакцији тела на одређену храну. Такође је витално обавестити лекара ако се ракете почну чешће јављати или погоршавати због различитих намирница.

Постоје неке већ припремљене дијете и планови за помоћ људима. Неки примери укључују дијету која избегава храну која садржи одређене ферментабилне угљене хидрате, као што је дијета са мало ФОДМАП, која садржи мало остатака или влакана.

Међутим, дијете за улцерозни колитис за које се тврди да „одговарају свима“ не морају бити погодне за све. Свако ко жели да замени дијету или се придржава унапред припремљеног плана, мора да разговара са својим лекаром или дијететичаром пре почетка.

Имати мрежу подршке која се састоји од искусних лекара и других здравствених радника је од виталног значаја за живот са улцерозним колитисом. ИБД Хеалтхлине је бесплатна апликација за људе који живе са улцерозним колитисом. Апликација је доступна на АппСторе и Гоогле Плаи. Преузмите је овде.

П:

Може ли улцерозни колитис да прерасте у горе здравствено стање ако једем погрешну ствар?

А:

Фактори животног стила који укључују конзумацију црвеног меса и алкохола и преједање протеина и хране богате сумпором могу повећати ризик од појаве улцерозног колитиса.

Ово може погоршати стање и изазвати непријатне симптоме. Поред тога, ризик од рака дебелог црева значајно се повећава код особа са улцерозним колитисом, посебно ако не управљају њиме добро.

Важно је побољшати исхрану, смањити стрес и остати хидрирани да бисте побољшали исходе дијагнозе улцерозног колитиса.

Наталие Олсен, Р.Д., Л.Д., АЦСМ ЕП-Ц Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.

Прочитајте чланак на шпанском.