Све што треба да знате о дињама
Диња од диње даје освежавајућу грицкалицу током лета и садржи хранљиве састојке који могу користити људском здрављу.
Популарна међу децом и одраслима, диња може направити освежавајући, здрав и лаган летњи десерт, док њихов висок садржај воде помаже у спречавању дехидрације.
Ова врста воћа такође садржи разне витамине, минерале и антиоксиданте.
Друга имена за диња укључују мошус, диња, диња, камена диња и перзијска диња. Они су члан Цуцурбитацеае породица, заједно са дињама, лубеницама и краставцима.
Предности
Вода, антиоксиданти, витамини и минерали у дињама могу пружити разне здравствене бенефиције.
На пример, антиоксиданти могу помоћи у спречавању оштећења ћелија које могу довести до рака и других здравствених стања.
Током метаболизма, тело производи нестабилне молекуле зване слободни радикали, који се могу сакупљати у телу и оштетити ћелије. Ова штета је позната као оксидативни стрес. Антиоксиданти помажу у уклањању слободних радикала из тела и спречавају оксидативни стрес.
Цантелоупе садржи низ антиоксиданата, укључујући:
- селен
- Бета каротен
- Витамин Ц
- лутеин
- зеаксантин
- холин
Вреди напоменути да, иако су хранљиве материје у храни од суштинског значаја за одржавање здравог тела, научна испитивања ефеката ових хранљивих састојака често се баве суплементима, а не прехрамбеним изворима, а резултати могу бити донекле другачији.
Откријте која су друга храна добри извори антиоксиданата.
Старосна дегенерација макуле
Лутеин и зеаксантин су два слична антиоксиданса и биљни пигменти који воћу и поврћу дају жуто-црвену нијансу.
Комбинација може помоћи у филтрирању штетних зрака плаве светлости. Лекари верују да игра заштитну улогу у здрављу очију и може помоћи у спречавању оштећења услед старосне дегенерације макуле (АМД).
Такође, аутори студије објављене 2009. године сугеришу да комбинација лутеина и зеаксантина, која је присутна у дињама, може помоћи у заштити очију од оштећења која воде до АМД-а.
Сазнајте више о АМД-у.
Астма
Студије на животињама сугерирају да конзумирање велике количине антиоксиданса бета каротена, облика витамина А, може помоћи у спречавању развоја астме касније у човековом животу.
Бета каротен се налази у жутим и наранџастим плодовима, попут диње. Шоља - или 177 грама (г) - куглица диње садржи 3,580 микрограма (мцг) бета каротена.
Стручњаци препоручују дневни унос бета каротена од 18.000 мцг дневно за мушкарце старије од 14 година и 14.000 за жене у истој старосној групи.
Витамин Ц је есенцијални витамин и антиоксиданс који може заштитити од астме. Неки стручњаци су предложили употребу додатака витамина Ц за лечење астме.
Шоља куглица дивокозе пружа 65 мг витамина Ц. Садашње смернице препоручују да одрасле жене уносе 65–75 мг витамина Ц дневно, а одрасли мушкарци 75–90 мг.
Такође, људи са астмом који су добили холин - још један антиоксиданс у дињама - као третман доживели су смањење нивоа упале, према студији из 2010. године.
Већина студија се фокусира на антиоксидативне додатке, који пружају много јаче дозе од хранљивих састојака у исхрани.
Крвни притисак
Влакна, калијум, витамин Ц и холин у дињама подржавају здравље срца.
Конзумација хране богате калијумом може помоћи у смањењу крвног притиска. Америчко удружење за срце (АХА) препоручује просечној одраслој особи да конзумира 4.700 мг калијума дневно како би кардиоваскуларни систем био здрав.
Шоља диње пружа око 473 мг калијума или 10% препорученог дневног уноса.
Сазнајте о другој храни која може да помогне у снижавању крвног притиска.
Рак
Бета каротен, токоферол и други антиоксиданти у дињама могу помоћи у спречавању оштећења ћелија изазваног оксидативним стресом.
Постоје докази да узимање суплемената који садрже ове и друге антиоксиданте може смањити ризик од плућа, простате и других врста карцинома.
Чини се да и дијетална влакна нуде заштиту од рака дебелог црева. Шоља диње садржи 1,6 г влакана.
Како дијета утиче на ризик од рака? Сазнајте овде.
Варење
Цанталоупе има висок садржај воде и даје влакна. Влакна и вода могу помоћи у спречавању затвора, промовишући правилност и здрав дигестивни тракт.
Хидратација
Са високим садржајем воде и електролита, диња је добар избор за јачање хидратације током врућих летњих месеци или после вежбања.
Шоља куглица диње од 177 грама садржи 160 г воде.
Примери електролита у дињама укључују натријум, калијум, калцијум и магнезијум.
Сазнајте више о електролитима.
Кожа и коса
Витамин А доприноси расту и одржавању свих ткива у телу, укључујући она у кожи и коси.
Витамин Ц омогућава телу да производи колаген, који пружа структуру ћелијама, кожи и коси.
Преглед из 2019. године открио је да низ минерала и витамина може играти улогу у промоцији раста косе и спречавању њеног губитка.
Многи су присутни у различитим количинама у дињама, као што су:
- витамини А, Ц и Е.
- Витамини групе Б.
- фолата
- гвожђе
- селен
- цинк
Цанталоупе такође доприноси укупној хидратацији. Студије сугеришу да узимање додатне воде може помоћи кожи да остане гипка, мада је за то потребно више доказа.
Која храна може појачати раст косе? Сазнајте овде.
Исхрана
Табела испод приказује неке од кључних хранљивих састојака у дињама. Такође показује колико сваког нутријента треба човеку сваког дана, у зависности од старости и пола.
Које хранљиве састојке даје лубеница? Сазнајте овде.
Дијета
Када бирате диња, потражите чврсту, тешку и симетричну, без меких мрља или модрица.
Месо сезонских диња ће бити светло, слатко и сочно. Ван сезоне може бити тешко и непристојно. Проверите у локалној продавници да бисте сазнали најбоље време за куповину диња.
Ево неколико савета за припрему и послуживање диње:
- Нарежите је на коцкице или нарежите и једите свежу.
- Направите салату од тропског воћа са комадима свеже диње, папаје, ананаса и манга.
- Нарежите диња врло танко и додајте је лимунади, леденом чају или води.
- Направите свежу салсу комбиновањем папаје, манга, јалапено, диња, црвене паприке и чипотле паприке.
- Направите смоотхие комбинујући диња са соком од ананаса, смрзнутим јагодама и незаслађеним грчким јогуртом.
- Направите воћне ћевапе са дињама, дињом од диње и јагодама и послужите их умаком од јогурта.
Ризици
Неки људи ће можда требати бити опрезни када конзумирају диње:
Садржај шећера
Људи са дијабетесом типа 2 или другим стањима која захтевају исхрану са ниским уделом шећера треба да буду опрезни при одређивању праве величине порције диње.
Контаминација
Ако диња дође у контакт са бактеријама - наводњавањем или на други начин - спољна кожа можда неће бити чиста.
Прање и рибање споља пре сечења у дињу може смањити ризик од штетних бактерија, као нпр Салмонела, од уласка у месо плода.
Калијум
Цанталоупе обезбеђује око 10% потреба човека за калијумом.
Бета-блокатори, врста лекова које лекари често преписују код срчаних болести, могу довести до пораста нивоа калијума. Људи који користе бета-блокаторе треба да умерено конзумирају диње, јер високи нивои калијума могу довести до оштећења бубрега.
Такође, свако са проблемом бубрега треба да се обрати свом лекару пре него што повећа унос хране са високим садржајем калијума, као што је диња.
Да ли људи са дијабетесом могу да једу лубеницу? Сазнајте овде.
Резиме
Цанталоупе је освежавајуће и здраво воће које је најбоље у лето.
Садржи воду и низ минерала, витамина и антиоксиданса који могу бити корисни као део разнолике прехране.
П:
Која је врста диње најбоља за људе са дијабетесом?
А:
Када управљате дијабетесом, важно је узети у обзир укупан број угљених хидрата у оброку и водити рачуна о гликемијском индексу сваке врсте хране.
Диње, укључујући диње и лубенице, имају висок гликемијски индекс, што значи да могу имати већи утицај на шећер у крви. Ограничење уноса и повезивање овог воћа са здравим мастима или протеинима може смањити скокове шећера у крви.
Све воће може играти улогу у здравом плану прехране за особу са дијабетесом. За конкретне препоруке за унос, најбоље је разговарати са регистрованим дијететичаром.
Наталие Олсен, РД, ЛД, АЦСМ ЕП-Ц Одговори представљају мишљења наших медицинских стручњака. Сав садржај је строго информативног карактера и не сме се сматрати лекарским саветом.
