Да ли ружичаста хималајска со има неке здравствене користи?
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.
Ружичаста хималајска сол је врста камене соли из панџанског регије Пенџаб, у близини подножја Хималаја.
Неки људи ружичасту хималајску сол описују као једну од најчишћих доступних соли и кажу да се може похвалити са неколико здравствених благодати.
Али да ли ова сол заслужује своје место међу „здравијим“ солима? Овај чланак истражује могуће предности ове егзотичне соли.
Шта је ружичаста хималајска сол?
Ружичаста хималајска сол је хемијски слична кухињској соли. Садржи до 98 процената натријум хлорида.
Остатак соли чине минерали у траговима, попут калијума, магнезијума и калцијума. Они дају соли светло ружичасту боју.
Ови минерали такође објашњавају зашто се хималајска сол разликује по укусу од обичне кухињске соли.
Како се користи?
Људи користе ову врсту соли и обичну кухињску со на исти начин: Као део кувања, за зачињавање оброка и за очување хране.
Блокови ружичасте соли понекад постају посуђе за послуживање, површине за кување и даске за резање. Неки људи такође користе ружичасту хималајску со уместо соли за купање. Такође је могуће купити лампе и свећњаке од ружичасте соли.
Зашто је телу потребна сол?
Натријум је неопходан минерал у траговима који се налази у соли. Телу је то потребно за разне функције.
Може подржати:
- стезање и опуштање мишића
- одржавање правилне равнотеже течности и спречавање дехидрације
- слање импулса нервног система
- спречавање ниског крвног притиска
Недавна истраживања сугеришу да једење соли може смањити ризик од инфекције и убити штетне бактерије.
Једно истраживање на животињама такође је навело истраживаче да закључе да сол може имати позитиван ефекат на симптоме депресије.
Благодати и митови
Постоји неколико тврдњи о здравственим предностима повезаним са конзумацијом ружичасте соли. Ови укључују:
Богат садржај минерала
Неки извори кажу да ружичаста хималајска сол садржи до 84 различитих минерала у траговима.
Пошто садржи до 98 процената натријум хлорида, то значи да се само око 2 процента састоји од ових различитих минерала у траговима. С обзиром на релативно ограничене количине у којима људи обично конзумирају сол и малу количину ових минерала у соли, мало је вероватно да ће пружити било какве мерљиве или значајне здравствене бенефиције.
Нижи натријум
Неки људи верују да је ружичаста хималајска сол нижа у натријуму од обичне кухињске соли. Међутим, обе врсте се састоје од приближно 98 процената натријум хлорида.
Како ружичаста сол често има веће кристале од кухињске соли, она технички садржи мање натријума по кашичици. Такође има сланији укус од кухињске соли, што значи да особа може да користи мање соли у порцији да постигне исти укус.
Међутим, ружичаста сол је такође доступна у мањој величини зрна која више подсећа на обичну со. Размислите о томе када зачините храну и мерите унос натријума.
Америчко удружење за срце (АХА) саветује да преко 75 процената уноса натријума долази из соли која је већ присутна у прерађеној и припремљеној храни. Кухињска со не додаје главнину садржаја натријума оброку.
Природнија со
Неки тврде да је хималајска сол природнија од кухињске соли. Чини се да ова тврдња има основа.
Стона сол је обично јако рафинирана и помешана са средствима против згрудања да би се спречило накупљање накупина, попут натријум алуминосиликата или магнезијум карбоната,
Хималајска сол је мање вештачка и обично не садржи адитиве.
Помоћ за хидратацију
Неки верују да додавање прстохвата ружичасте соли у оброке или пића може помоћи телу да постигне оптималну равнотежу течности и спречи дехидратацију.
Тачно је да је натријум неопходан за одржавање равнотеже течности. Међутим, ово се односи на натријум из других извора, као и ружичасту хималајску со.
Ризици и разматрања
Имајте на уму следеће ставке ако користите ружичасту хималајску со:
Унос јода
Јод је минерал који је телу потребан за одржавање правилне функције штитне жлезде и метаболизма ћелија. Велики извори јода, између осталог, укључују рибу, морско поврће, млечне производе и јаја.
Јодирана сол је још један уобичајени извор овог минерала у траговима. Отприлике 75 процената домаћинстава у Сједињеним Државама користи јодирану со.
Иако ружичаста хималајска сол може природно да садржи мало јода, највероватније садржи мање јода од јодиране соли. Стога, они који имају недостатак јода или су у ризику од недостатка, можда ће морати да дођу до јода негде другде ако користе ружичасту со уместо кухињске соли.
Унос натријума
Иако је натријум неопходан за очување живота, важно је надгледати унос било које врсте соли. Иако је натријум неопходан у малим количинама, превише може негативно утицати на здравље.
Они који имају проблема са бубрезима, срцем или јетром или људи који су на дијети са ограниченим натријумом, требало би да надгледају унос натријума и ограниче употребу све соли, укључујући ружичасту хималајску со.
Чак и људи доброг здравља треба да надгледају унос натријума. Извештај Центра за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) из 2016. године наводи да преко 90 процената деце и 89 процената одраслих конзумира више од препоручене количине натријума.
Превише натријума
Дијеталне смернице за Американце од 2015. до 2020. препоручују људима да свакодневно једу мање од 2.300 милиграма (мг) натријума. То је приближно 1 кашичица редовне кухињске соли дневно.
Они који имају висок крвни притисак треба да ограниче унос натријума на 1500 мг дневно. Разговарајте са дијететичаром како бисте утврдили промене у исхрани које могу бити ограничене у уносу натријума.
Сол садржи 40 процената натријума. Кад сте свесни уноса натријума, може бити корисно знати колико натријума садржи одређене количине соли.
Одређене количине соли садрже следеће количине натријума:
- 1/4 кашичице соли: 575 мг натријума
- 1/2 кашичице соли: 1.150 мг натријума
- 3/4 кашичице соли: 1.725 мг натријума
- 1 кашичица соли: 2.300 мг натријума
Већина људи троши много више од овога.
Када људи уносе више натријума него што им је потребно, бубрези покушавају да урином уклоне вишак. Ако бубрези не могу уклонити довољно натријума, он почиње да се накупља у течности између ћелија, познатој као интерстицијска течност.
То доводи до повећања запремине воде и запремине крви, што додатно оптерећује срце и крвне судове.
Бројни озбиљни здравствени услови повезани су са великим уносом натријума, укључујући:
- висок крвни притисак
- болест срца
- удар
- оштећење јетре
- остеопороза
- обољење бубрега
Конзумација превише соли може чак допринети аутоимуним болестима, као што су мултипла склероза, реуматоидни артритис, лупус и псоријаза, јер прекомерно стимулише имуни систем.
Истраживање из 2015. године сугерише директну везу између уноса соли и гојазности, а пораст уноса соли од 1 г дневно повезан је са повећањем од преко 25 процената ризика од гојазности и код одраслих и деце.
Доња граница
Тренутно не постоје научни докази који показују да ружичаста хималајска со пружа више здравствених користи од обичне кухињске соли.
Замена ситнозрнасте кухињске соли кристалима ружичасте хималајске соли може помоћи у смањењу уноса натријума, али, као и код сваке друге соли, будите сигурни да ћете у њој уживати умерено.
Постоји изврстан избор ружичасте хималајске соли доступан за куповину на мрежи, са хиљадама рецензија купаца.
