Да ли поврће ноћурка погоршава артритис?

Воће и поврће из породице ноћурка за многе људе је основна храна. Нигхтсхадес су хранљива, здрава храна и идеја да изазивају упале није поткрепљена доказима.

Нигхтсхаде храна садржи соланин, хемикалију за коју неки верују да може погоршати бол или упалу артритиса. Фондација за артритис каже да то није тачно. Међутим, ако особа осећа да одређена храна покреће симптоме артритиса, укључујући ноћне сјене, треба да је избегава.

У овом чланку расправљамо о ефектима поврћа од ноћурка на симптоме упале и артритиса, здравственим благодатима ноћурака и која друга храна може имати антиинфламаторно дејство.

Да ли поврће ноћурка изазива упалу?

Нигхтсхаде поврће укључује паприку, парадајз и патлиџане.

Неки људи верују да соланин садржан у поврћу ноћурка може изазвати упалу или погоршати упалу повезану са артритисом.

Иако неки људи могу пријавити погоршање симптома када једу ноћоре, који садрже соланин, не постоје истраживања која би подржала да соланин има директан ефекат на упалу или бол код артритиса. Уместо тога, ови симптоми могу бити узроковани или повезани са осетљивошћу хране на породицу ноћурка.

Студија из 2010. године сугерише да једење љубичастог или жутог кромпира у ствари може смањити упалу и оштећење ДНК. Ове врсте садрже висок ниво антиоксиданата, укључујући каротеноиде, за које аутори сматрају да могу спречити оштећење ћелија.

Упркос томе, ако особа верује да може имати интолеранцију на храну или алергију на храну на ноћурке, може је уклонити из исхране и забележити све последице које то има на њихове симптоме.

Ако особа жели избацити ноћне сјене из прехране, може их заменити другим поврћем које није ноћно снијег, као што су:

  • слатки кромпир
  • јам
  • карфиол
  • печурке

Шта је поврће од ноћурка?

Поврће за ноћне сјенке део је биљне породице Соланацеае. Неке врсте су токсичне, укључујући биљку белладонна, која се такође назива смртоносним ноћурком. Друге врсте људи обично узгајају и једу.

Уобичајено поврће ноћурка које једемо укључује:

  • бели кромпир
  • парадајз
  • Плави патлиџан
  • паприке
  • Алева паприка
  • паприка

Нигхтсхадес садрже алкалоид зван соланин, који је токсичан у високим концентрацијама.

Соланин се налази у траговима у кромпиру и нормално је сигуран, мада су лиснате стабљике кромпира и зелени кромпир токсични, а забележено је тровање соланином због једења зеленог кромпира.

Здравствене добробити ноћних сјена

Кожице кромпира богате су витамином Ц.

Одређено поврће ноћурка може бити одличан извор хранљивих састојака, укључујући витамине, протеине и влакна.

Једење разноврсне дијете богате витаминима и минералима може снажно утицати на здравље особе и побољшати симптоме хроничних стања, попут реуматоидног артритиса.

Хранљиве ноћне сјене укључују следеће:

Плави патлиџан

Патлиџан је састојак који се користи у многим дијетама, укључујући медитеранску исхрану, а налази се у већини прехрамбених продавница.

Патлиџан је добар извор влакана, калијума и витамина Б-1, Б-6 и К.

Парадајз

Парадајз је одличан извор витамина и минерала, укључујући биотин, калијум, гвожђе и цинк. Такође садрже антиоксидант ликопен, који може побољшати упалу.

Кромпир

Љубичасти, бели и жути кромпир нуде нутритивну вредност која укључује влакна, витамин Ц и витамин Б-6.

Пепперс

Паприка-паприка су одлични извори витамина А и Ц, калијума и фолне киселине.

Противупална храна

Према Фондацији за артритис, не постоји одређена дијета коју би особа са реуматоидним артритисом требало да се придржава, али постоје неке намирнице које могу помоћи у сузбијању упале. Многе од ових намирница налазе се у медитеранској исхрани.

Противупална храна коју препоручује Фондација за артритис укључује:

  • Масна риба: Има висок садржај Омега-3 који може смањити упалу. Добри извори укључују лосос, туњевину и инћуне.
  • Шарено воће и поврће: Примери укључују боровнице, вишње, кељ и брокулу који су пуни антиоксиданса за подршку имунолошком систему.
  • Орашасти плодови и семенке: Ту спадају ораси, пињоли и бадеми са мононезасићеним мастима, који могу помоћи код упале. Маслиново уље може имати сличан ефекат.
  • Пасуљ: Примери су црни пасуљ, пасуљ пинто и пасуљ, који садрже антиинфламаторна и антиоксидативна једињења.

Укључивање ове хране у рецепте и дневне оброке лако је са широким спектром рецепата доступних на мрежи и у куварима.

Да ли сам алергичан на поврће од ноћурка?

Симптоми алергије на поврће ноћурка могу укључивати кашаљ или пискање.

Особа може бити алергична на једно или више поврћа од ноћурка ако убрзо након што их поједе има следеће симптоме:

  • кошница или осип на кожи
  • кратак дах
  • пискање
  • кашљање
  • стезање грла
  • бледа кожа
  • анафилаксија

Анафилаксија је реакција опасна по живот и хитна медицинска помоћ.

Ако особа осети озбиљну алергијску реакцију као што је анафилакса након што поједе било коју храну, треба потражити хитну медицинску помоћ и користити ЕпиПен, ако је доступан.

Изгледи

Нигхтсхаде поврће је одличан извор исхране и ниједно га истраживање до данас није посебно повезало са повећаним упалом или другим симптомима артритиса.

Међутим, постоје неки људи са осетљивошћу или алергијама на храну који укључују породицу ноћурка. Елиминисање ове хране може помоћи онима који имају осетљивост да пронађу олакшање од својих симптома.

Особа треба да разговара са дијететичаром ако је забринута због утицаја одређене хране на њихово здравље.

none:  здравље очију - слепило радиологија - нуклеарна медицина ендокринологија