Да ли би природни шећер могао да заштити од дијабетеса?
Концепт шећера који се користи за заштиту од метаболичког синдрома делује претјерано, али према новој студији, један одређени природни шећер може бити од користи.
Када се услови као што су гојазност, дијабетес, масна болест јетре и хипертензија групишу заједно, то се назива метаболичким синдромом.
Појединачно, свако од ових стања повећава ризик од других проблема, укључујући коронарну болест срца, рак и мождани удар.
Међутим, када дођу заједно, тај ризик се појачава.
Људи са метаболичким синдромом такође имају тенденцију да имају виши ниво триглицерида у крви, што на крају може зачепити артерије у стању познатом као атеросклероза.
У Сједињеним Државама, распрострањеност метаболичког синдрома расте; захватио је 25,3 процента одраслих Американаца у периоду 1988–1994, а до 2007–2012 порастао је на 34,2 процента.
Пронаћи поуздан начин за борбу против метаболичког синдрома и његових саставних делова је изазов. Сада су истраживачи са Медицинског факултета Универзитета Вашингтон у Сент Луису, МО, пружили нови увид и иновативан пут до потенцијалне интервенције.
Њихова истраживања вртела су се око деловања природног шећера: трехалозе. Њихова најновија сазнања објављена су у часопису ЈЦИ Инсигхт.
Шта је трехалоза?
Трехалоза је природни шећер који синтетишу неке бактерије, гљиве, биљке и животиње. Редовно се користи индустријски - посебно у храни и козметици.
У најновијем истраживању, научници су мишевима хранили трехалозу путем своје воде и открили да је она произвела бројне промене које би, теоретски, биле корисне за људе са метаболичким синдромом.
Чинило се да ове предности постиже блокирањем глукозе из јетре и тиме активирањем гена названог АЛОКСЕ3 који побољшава осетљивост на инсулин.
Активација АЛОКСЕ3 такође покреће сагоревање калорија, истовремено смањујући накупљање масти и повећање телесне тежине. Ниво масти и холестерола у крви такође је опао код мишева који су хранили овај шећер.
Ефекти су слични онима који се виде током поста. У ствари, код мишева пост такође покреће АЛОКСЕ3 у јетри. Трехалоза имитира благотворне ефекте поста без потребе да ограничава исхрану.
„Сазнали смо да овај ген, АЛОКСЕ3“, наводи коаутор студије др. Бриан ДеБосцх, „побољшава осетљивост на инсулин на исти начин на који уобичајени лекови за дијабетес - звани тиазолидиндиони - побољшавају осетљивост на инсулин.“
„И“, додаје он, „показали смо да активацију АЛОКСЕ3 у јетри покрећу трехалоза и пост, могуће из истог разлога: лишавање јетре глукозе.“
„Наши подаци сугеришу да пост - или давање трехалозе уобичајеном исхраном - покреће јетру да промени начин на који корисно обрађује хранљиве материје.“
Др Бриан ДеБосцх
Будуће користи
Ако ове резултате доведемо до њиховог природног закључка, једног дана ће можда бити могуће уживати у благодатима поста, а да не морамо смањивати храну. Међутим, пре него што кренемо испред себе, постоје изазови.
На пример, трехалоза има два молекула глукозе; током проласка кроз гастроинтестинални тракт, молекул се може разбити на саставне молекуле глукозе. Ако се ово догоди, то би било контрапродуктивно.
Да би се супротставили овој замци, истраживачи су истражили сродни шећер назван лактотрехалоза. Открили су да овај молекул није пропустан за пробавне ензиме, али да је и даље покренуо активност АЛОКСЕ3.
У ствари, лактотрехалоза инхибира ензим који разбија трехалозу и може путовати кроз црева, а да се не разгради. Будући да неозлеђен стиже до црева, можда делује и као пребиотик подстичући цријевне бактерије да цветају.
Иако су недавна истраживања спроведена на мишевима, тешко је не заинтригирати се да нека врста шећера на крају може помоћи у ублажавању неке штете проузроковане метаболичким синдромом.
Истовремено, важно је запамтити да ће бити потребно много више рада пре него што са сигурношћу можемо рећи да ће на исти начин користити и људима.
