Да ли јабуков сирћет може помоћи у лечењу рака?

Јабуково сирће је мешавина јабука ферментисаних квасцем и бактеријама. Главно једињење јабуковог сирћета је сирћетна киселина. Неки људи верују да то може бити корисно као додатак лечењу рака.

Последњих година јабуков сирћет ужива нагли пораст популарности због свог потенцијала као кућни лек за разне здравствене проблеме.

Иако неки подржавају употребу јабуковог сирћета за лечење рака, нема директних доказа да је ефикасан. У овом чланку разматрамо тврдње и разматрамо шта истраживање каже.

Које су тврдње о јабуковом сирћету и раку?

Неки верују да јабуков сирћет помаже у лечењу рака.

Многе тврдње о јабуковом сирћету и раку потичу из рада научника и добитника Нобелове награде Ота Варбурга.

Варбург је веровао да је рак нутриционистички проблем и да се не може развити код људи који једу правилну, природну исхрану. Као резултат, он је тврдио да је 80 посто случајева рака могуће избећи.

Варбург је такође сугерисао да су високи нивои киселости и ниски нивои кисеоника у телу узроковали рак. Ову хипотезу је засновао на чињеници да ћелије карцинома производе киселину док расту, чак и у срединама које обично нису киселе.

Ова хипотеза је изазвала одређене контроверзе у научној заједници, али то није била популарна теорија.

Људи који заиста верују да Варбургова теорија мисле да ће смањење телесне киселине убити ћелије рака. Присталице ове мисли кажу да редовно уношење јабуковог сирћета може учинити укупни пХ тела алкалнијим. Међутим, способност тела да управља пХ равнотежом је одлична, па уношење јабуковог сирћета вероватно неће имати много утицаја на њега.

Шта каже истраживање

Постоје ограничена истраживања која подржавају тврдњу да јабуков сирћет може помоћи у лечењу рака или да потврди улогу алкалности или киселости у раку уопште.

Старија студија из 1996. године открила је да рак брже расте и шири се у благо киселим срединама. Међутим, експеримент се одвијао ин витро, а не на људима.

Као што истиче Амерички институт за истраживање рака, тело природно регулише ниво пХ, а храна коју човек једе има мало ефекта.

Из тог разлога, пХ-тестови код куће који користе узорке урина су неефикасни. Бубрези су делимично одговорни за одржавање телесног пХ под контролом и осигуравају да све што би могло значајно да га повиси или спусти напусти тело у урину.

Као резултат, пХ урина особе вероватно одражава оно што бубрези шаљу из тела, а не стварни пХ тела.

Међутим, нека истраживања сугеришу да сирћетна киселина, главно једињење у јабуковом сирћету, помаже у убијању ћелија тумора.

Студија из 2014. године открила је да су ћелије тумора умрле излагањем сирћетној киселини. Међутим, истраживање се одвијало у лабораторији и није могуће изложити прави тумор сирћетној киселини, па је мало вероватно да ће имати исте резултате у људском телу.

Истраживачи су приметили да проналажење начина за испоруку сирћетне киселине директно у ткиво тумора може бити од помоћи и да би даља истраживања могла истражити могуће начине за то.

Систематски преглед није нашао доказе за или против употребе алкалне дијете или алкалне воде за лечење рака. Аутори су навели да нема разлога за промоцију алкалне дијете за превенцију или лијечење рака.

Све у свему, осим анегдоталних доказа, врло је мало тога што може потврдити да ће алкално окружење спречити раст карцинома.

Остале могуће користи

Иако истраживање о јабуковом сирћету и раку није закључно, чини се да постоје неке друге користи од употребе јабуковог сирћета.

Те погодности укључују следеће:

Борба против слободних радикала

Чини се да је јабуково сирће и друге врсте сирћета добри извори антиоксиданса, који могу помоћи у одржавању здравља тела и борби против слободних радикала који оштећују ћелије.

Као што примећује преглед из 2014. године, јабуков сирћет садржи неколико корисних антиоксиданата у облику фенола, укључујући катехин и кофеинску киселину.

Балансирање шећера у крви

Преглед у Јоурнал оф Фоод Сциенце приметио је да сирће може бити корисно за људе са дијабетесом. И код пацова и код људи узимање сирћета током оброка може побољшати маркере дијабетеса смањењем нивоа шећера у крви или побољшањем осетљивости на инсулин.

Заштита од бактерија

Киселост јабуковог сирћета такође га може учинити корисном антимикробном супстанцом, јер многе бактерије не могу да живе у киселом окружењу.

Кувари често користе сирће како би сачували храну и спречили развој бактерија на њој.

Сирћетна киселина у сирћету такође може директно да убије одређене бактерије, што би јабуково сирће могло да учини добрим додатком за целокупно здравље.

Промовисање губитка килограма

Нека истраживања показују да јабуков сирћет може помоћи у губитку килограма. Студија из 2018. године поделила је учеснике у две групе. Обе групе су појеле 250 калорија мање дневно, али је једна група такође конзумирала 2 кашике јабуковог сирћета дневно.

Учесници који су узимали јабуково сирће изгубили су знатно већу тежину од контролне групе.

Снижавање холестерола

Иста студија је такође открила да је група људи која је свакодневно узимала јабуков сирћет, осим што је појела мање калорија, побољшала ниво холестерола у поређењу са контролном групом. Имали су нижи укупни ниво холестерола, али виши ниво ХДЛ холестерола, што људи називају „добрим холестеролом“.

Нежељени ефекти и ризици

Јабуков сирћет може да изазове пецкање у грлу.

Јабуково сирће је јака киселина, која може нагризати глеђ зуба особе. Људи који узимају јабуков сирћет орално треба да се побрину за испирање уста водом.

Јабуково сирће такође може да изазове нежељене ефекте код људи са болестима бубрега. Захваћени бубрези могу се борити за прераду киселине, па додатна киселина у облику јабуковог сирћета може створити проблеме.

Јабуково сирће такође можда неће бити погодно за људе са нижим нивоом калијума или оне који узимају лекове за смањење нивоа калијума.

Неки сматрају да пијење јабуковог сирћета узрокује рефлукс киселине или погоршава постојеће симптоме рефлукса киселине.

Други могући нежељени ефекти могу бити:

• гори грло
• лош задах
• мучнина
• алергијске реакције
• низак ниво шећера у крви

Одузети

Јабуково сирће је безбедан производ који може бити користан додатак здравој исхрани. Међутим, то није замена за лечење рака или било који други озбиљан медицински третман.

Тешко је доказати теорију да стварање алкалног окружења у телу може спречити рак. Тело може на много начина да прилагоди свој пХ и то непрекидно чини без икакве спољне помоћи.

Свако ко има рак или пролази кроз лечење треба да разговара са својим лекаром о свим могућим могућностима лечења.