ДА ЛИ СУ ВАМ ДАТУМИ ДОБРИ? ПРЕДНОСТИ И ИСХРАНА - ДИЈАБЕТЕС

Да ли су датуми здрави?

Хурме су богате природним шећером, па многи људи мисле да можда нису добри за њих. Међутим, ово слатко воће има пуно хранљивих састојака, што их чини одличном грицкалицом у умереним количинама.

Датуље расту на палмама датуља у малим гроздовима. Термин датум потиче од грчке речи дактулос, што значи прсти.

Фармери беру датуме у јесен и рану зиму, па су датуље обично најсвежије у ово доба године. Међутим, многи људи једу сушене датуље, које могу дуго трајати у затвореној посуди.

У овом чланку сазнајте о здравственим благодатима урми и како их уградити у добро уравнотежену исхрану.

Пет предности једења урми

Хурме су богате влакнима и калијумом.

Поред одличног укуса, урме садрже протеине, витамине и минерале. Они су такође:

Висок садржај полифенола. Полифеноли су антиоксидативна једињења која могу заштитити тело од упале. Хурме садрже више полифенола него већина осталог воћа и поврћа.
Алтернатива празним калоричним слаткишима. Датуми могу задовољити слатки зуб особе, а истовремено пружају неопходне хранљиве састојке, као што су витамин Б-6 и гвожђе.
Богат влакнима. Само ¼ шоље урми обезбеђује 12 посто дневне потребе особе за влакнима. Влакна помажу човеку да се дуже осећа ситијим.
Високо у калијуму. Датуље су богате калијумом, који је електролит који је телу потребан за добро здравље срца. Калијум такође помаже у изградњи мишића и протеина у телу.
Одлично за замене. Људи могу заменити шећер, чипс од чоколаде или бомбоне у рецептима за печење датуљама како би били сигурни да једу природни шећер уместо рафинираног шећера.

Нутритивне информације

Хурме Деглет Ноор једна су од најчешћих врста датума које људи могу пронаћи у супермаркету.

Следе нутриционистичке информације за један датум Деглет Ноор средње величине:

калорија: 20
укупна масноћа: 0,03 грама (г)
укупни угљени хидрати: 5,33 г
дијететска влакна: 0,6 г
шећер: 4,5 г
протеини: 0,17 г
витамин Б-6: 0,012 милиграма (мг)
гвожђе: 0,07 мг
магнезијум: 3 мг
калијум: 47 мг

Још једна уобичајена сорта је датум Медјоол. Урме медјоол имају сличан нутритивни садржај и често су веће од датуља Деглет Ноор.

Ризици и разматрања

Датуље имају веома висок садржај шећера у односу на остатак њихове хранљиве вредности. Људи који покушавају да управљају шећером у крви, попут оних са дијабетесом, треба да воде рачуна о укупном уносу шећера приликом конзумирања урми.

Једење урмића умерено вероватно неће повећати шећер у крви прекомерно, чак и ако има дијабетес.

Према једној студији, урме су храна са ниским гликемијским индексом која не резултира значајним повећањем шећера у крви код људи са или без дијабетеса.

Иако су истраживачи имали само малу величину узорка, њихови налази указују на то да урми једења урма не би требало драматично да утичу на шећер у крви особе.

Како јести урме

Додајте датуље смоотхиејима за додатну хранљиву вредност.

Датуље се могу јести свеже или сушене, слично грожђицама. Људи их такође могу додати разним слатким или сланим јелима.

Неки примери јела која укључују датуме укључују:

Пуњене датуље: Људи могу надјенути датуље бадемима, пеканима, крем сиром или пистацијама за међуоброк или храну за прсте.
Салате: Уситњени, нарезани или без коштица цјеловити урми одличан су додатак салатама.
Смоотхиес: Мешање датуља у смоотхие од банане додаје природну слаткоћу и додатну хранљиву вредност.
Паприкаши: Датуле имају одличан укус у мароканским паприкашима или замишљеним јелима.
Енергетске куглице: Људи могу мешати датуље са орасима, брусницама, јечмом, кокосовим пахуљицама или низом других састојака како би направили „енергетске куглице“ које се не пеку.

Када купују датуме, људи треба да траже оне сјајне и непрекинуте.

Свеже датуље човек може да чува у херметички затвореној посуди у фрижидеру дужи низ месеци, па чак и дуже у замрзивачу. Ако су у фрижидеру, сушени урми трајаће око 1 године у херметички затвореној посуди и много година ако се смрзну.

Особа не би требало да једе урме киселог мириса, врло тврде или на површини кристалисани шећер. Ови знакови могу указивати на то да су се датуми покварили.