Да ли су црни ораси добри за вас?
Људи користе црне орахе у кувању, јер имају одличан укус и хрскавост. Црни ораси су такође богати антиинфламаторним једињењима, па произвођачи додатака екстракт продају у облику пилуле.
Црни ораси садрже три главне компоненте које их чине корисним када се конзумирају - антиоксиданти, полинезасићене масти и фенолна једињења. Ораси такође садрже низ других хранљивих састојака који укључују влакна, протеине, мелатонин и фолате, који је врста витамина Б.
Без обзира да ли их људи једу у облику орашастих плодова или их узимају као додатак, црни ораси имају бројне потенцијалне здравствене користи. Такође је важно узети у обзир и могуће недостатке.
Смањен ризик од кардиоваскуларних болести
Студије сугеришу везу између велике потрошње орашастих плодова и нижих ризика од срчаних болести.
Већина стручњака слаже се да конзумирање ораха, укључујући црне, има добро успостављене везе са побољшањем здравља срца.
Орашасти плодови, као што су црни ораси, садрже пуно масних киселина и антиоксиданата који могу помоћи у побољшању укупног здравља срца особе.
Према Међународни часопис о својствима хране, бројне велике студије утврдиле су позитивну корелацију између веће потрошње орашастих плодова и нижих ризика од изненадне срчане смрти, срчаног удара и срчаних болести.
Снижавање крвног притиска
Црни ораси садрже аргинин, који је аминокиселина. Аргинин се у телу претвара у азотну киселину. Азотни оксид је вазодилататор, што значи да повећава крвне судове. Према Међународни часопис о својствима хране, вазодилататори могу потенцијално да снизе крвни притисак ,.
Часопис извештава да црни ораси садрже 3,62 грама (г) аргинина на 100 г хране. Ово је нешто више од енглеског ораха, који садржи 2,28 г аргинина на 100 г црног ораха.
Побољшани ниво холестерола
Ораси садрже фитостероле или биљне стероле. Фитостероли су корисни за тело јер ограничавају апсорпцију холестерола у телу. Овај ефекат може помоћи у смањењу нивоа холестерола код особе.
Црни ораси садрже 37 милиграма (мг) више фитостерола него њихови енглески ораси, према Међународни часопис о својствима хране.
Будући да лекари повезују висок ниво холестерола са већим ризицима од срчаних болести, одржавање нивоа холестерола на ниском нивоу неопходно је за здравље срца.
Заштита од неуролошких болести
Црни ораси богати су елагитанинима, који су врста полифенола. Елагитанини имају антиинфламаторна својства и својства у борби против слободних радикала.
Према часопису Критички прегледи у науци о храни и исхрани, ова једињења помажу у спречавању настанка и напредовања неуродегенеративних болести у телу. Примери ових болести укључују Паркинсонову болест, Алзхеимерову болест и амиотрофичну латералну склерозу.
Смањен ризик од рака јетре
Студија у издању из 2011. године Фармацеутска биологија открили су да ћелије рака изложене екстрактима ораха у лабораторијским условима ефикасно спречавају размножавање ћелија карцинома.
Истраживачи су открили да су једињења хлороформ и етил ацетат нарочито ефикасна у спречавању размножавања ћелија карцинома јетре. Истраживачи су теоретизовали да црни орах може имати превентивне и заштитне ефекте против рака јетре, као и неких других врста карцинома.
Смањен ризик од рака простате
Црни ораси садрже пуно једињења и-токоферол. Истраживачи су повезали овај хранљиви састојак са инхибирањем раста туморских ћелија у ћелијама карцинома простате, наводи Међународни часопис о својствима хране.
Иако истраживачи нису успели да идентификују одређену дозу или количину која има заштитна својства против рака простате, ова једињења показују обећање као метод за смањење ризика од рака простате.
Додатне пријављене бенефиције
Неки истраживачи верују да црни ораси имају много више здравствених благодати. Међутим, научници их нису детаљно проучавали, па нису у могућности да потврде њихову ефикасност.
Примери ових потенцијалних користи укључују:
- лечење цревних паразита
- зарастање рана на кожи
- лечење инфекција квасца
Неки људи верују да локалне пасте од црног ораха могу да лече стања коже, попут брадавица, плака псоријазе и раница. Међутим, истраживачи нису доказали да су ова својства истинита.
Како узимати и додавати у исхрану
Човек може једноставно додати црне орахе у предјела, салате, предјела, прилоге и посластице.
Љуске ораха су врло густе и некима ће можда бити тешко да пукну. Међутим, доступни су љуштени црни ораси.
Одабир ораха који су подвргнути минималној обради и припреми обично ће осигурати да задрже свој нутритивни профил.
Произвођачи додатака такође продају црни орах као један додатак или га уграђују у друге биљке и воће, попут белог лука, бруснице и ехинацеје.
Људи би увек требало да се обрате лекару пре него што узму било какве нове суплементе. Увек пажљиво прочитајте упутства на паковању како бисте осигурали сигурну потрошњу.
Последице
Лекари црне орахе углавном сматрају сигурним када их људи једу у малим количинама или их узимају као додатак на краћи рок.
Лекари не знају дугорочне ефекте узимања додатака црном ораху. Такође, Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) не регулише индустрију суплемената, зато користите дискрецију приликом куповине суплемената и увек их купујте од познате компаније.
Неки пријављују алергије након конзумирања црних ораха. Други пријављују иритацију желуца и узнемиреност након узимања додатака црном ораху или једења ораха. Пошто лекари не знају много о нежељеним ефектима конзумирања црног ораха, препоручују дојење или труднице да не узимају додатке.
Црни ораси садрже и супстанце зване танини које могу смањити способност тела да апсорбује друге лекове. Као резултат тога, особа не би смела да конзумира или узима додатке црног ораха истовремено са редовним лековима. Чекање 1 до 2 сата између узимања додатка и узимања других лекова је најбољи начин да се осигура да ће сви они ефикасно деловати.
Резиме
Црни орах је природни прехрамбени производ који има противупална својства, што може помоћи у борби против болести. Особа може уврстити орашасти плод у своју исхрану или одабрати додатак који га садржи.
Међутим, увек разговарајте са лекаром пре него што узмете било који нови додатак, јер је могуће да узимање црног ораха може ометати колико добро тело апсорбује одређене лекове.
