15 здравих оброка без глутена за испробавање

Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију. Ево нашег процеса.

Једноставније је него што многи људи мисле да праве укусна, здрава јела без глутена.

Људи са целијакијом имају озбиљну нетолеранцију за глутен и морају да једу оброке без глутена да би остали добро. Други људи могу имати несенцијалну осетљивост на глутен и открити да исецање глутена смањује гасове и надимање. Неки појединци одлучују да се придржавају дијете без глутена јер верују да је то здравије.

Глутен је супстанца која се природно јавља у пшеници, ражи, јечму и већини врста тестенина и житарица.Да би направили здраве оброке без глутена, људи могу да користе широк спектар заменљивих састојака и целокупне хране, укључујући квиноју, хељду, кромпир, брашно без глутена и овас без глутена.

У овом чланку пружамо 15 здравих рецепата за јела без глутена. Људи који желе да једу без глутена могу да користе овај чланак за планирање доручка, ручка и вечере.

Доручак

Ево пет идеја за здраве доручке без глутена који помажу човеку да се осећа ситом до ручка:

1. грчка кајгана

Грчка кајгана, која садржи фету, једноставан је начин спаковања протеина да започне дан. Припрема овог јела траје само 10-15 минута.

Велико тврдо кувано јаје садржи 6,29 грама (г) протеина, према Министарству пољопривреде Сједињених Држава. Препоручена дневна вредност протеина за одрасле у САД је око 50 г дневно за некога ко је на дијети од 2.000 калорија. Људи са различитим дневним потребама за калоријама могу захтевати више или мање протеина.

Ако једете доручак са високим садржајем протеина, особа може дуже да се осећа ситом, што јој може помоћи да спречи да грицка током целог дана.

Ево рецепта за грчку кајгану.

2. Омлет од белог шпината

Омлет од белог шпината је још једно јело које људима може да донесе протеин ујутру. Укључивање спанаћа у ову могућност доручка без глутена значи да је богат и гвожђем.

Гвожђе је пресудно за здравље особе. Без гвожђа, тело не може да створи црвене крвне ћелије да преносе кисеоник по телу.

Витамин Ц помаже телу да апсорбује гвожђе из хране. Покушајте ујутро исцедити лимун преко омлета од спанаћа или попити чашу свежег сока од поморанџе уз доручак богат гвожђем.

Ево рецепта за омлет од бебе од спанаћа.

3. Мафини од банане без глутена

Одустајање од глутена не мора да значи да ћете пропустити класику доручка. Људи могу направити муффине од банана без глутена користећи брашно без глутена, које је доступно у многим прехрамбеним продавницама. Људи такође могу да бирају између брендова брашна без глутена на мрежи.

Банане су добар извор дијеталних влакана, витамина Ц, калијума и мангана.

Ево рецепта за кифле од банане без глутена.

4. Доручак парадајз

Парадајз за доручак је издубљени парадајз који људи пеку у рерни са јајима унутра.

Осим што садржи пуно протеина из јаја, овај оброк без глутена садржи и читав низ витамина, укључујући витамин Ц.

Парадајз је богат дијеталним влакнима и витаминима А, Ц и К.

Ево рецепта за доручак парадајза.

5. Овас без глутена преко ноћи

Зоб преко ноћи је идеалан за људе којима ујутро недостаје времена, јер се припрема врши предвече.

Зоб је добар извор дијеталних влакана која се зову бета-глукани. Налази истраживања сугеришу да бета-глукани из овса могу смањити ниво холестерола код особе.

Дијеталне смернице за Американце препоручују до 28 г влакана дневно за жене и до 34 г за мушкарце, у зависности од старости особе.

Зоб без глутена можете купити у већини прехрамбених продавница и на мрежи.

Ево рецепта за овас без глутена преко ноћи.

Ручак

Ево избора укусних идеја за ручак без глутена:

6. Сецкана тајландска салата

Они који траже шарену опцију за ручак могу да пробају да направе ову сецкану тајландску салату, која је јарко наранџаста, црвена и зелена и садржи обиље храњивог поврћа.

Главни састојци су шаргарепа, кељ, паприка и пасуљ едамаме. Кељ је пун гвожђа и протеина, што га чини посебно здравим додатком. Пасуљ едамаме спада међу најбогатије изворе протеина за људе који једу вегетаријанску и веганску дијету.

Ево рецепта за сецкану тајландску салату.

7. Биљна салата од туне и белог пасуља

Још једна здрава салата без глутена која је добра опција за ручак је салата од биљке од туне и белог пасуља.

Туна је извор омега-3 масних киселина. Истраживање је показало да додаци омега-3 масних киселина могу смањити ниво триглицерида и побољшати симптоме реуматоидног артритиса.

Ево рецепта за салату од биљке од туне и белог пасуља.

8. Пилеће квиноје бурито посуде

Пилеће квиноје бурито посуде користе квиноју, а не зрна на бази пшенице. Квиноја је природно зрно без глутена богато протеинима.

Људи могу заменити туњевину пилетином ако једу рибу, али не и месо, а поврће у овом рецепту такође могу заменити за своје сезонске фаворите.

Ево рецепта за зделе од пилеће квиноје бурито.

9. Потпуно напуњени слатки кромпир

Потпуно напуњени слатки кромпир је обилна и заситна опција за ручак без глутена.

Ово поврће је добар извор дијеталних влакана и витамина А.

Ево рецепта за потпуно напуњени слатки кромпир.

10. Веганске облоге без глутена

Веганске облоге без глутена брзо се и лако припремају.

Доле наведени рецепт показује како сами направити тортиље без глутена. Да бисте уштедели време, особа уместо тога може да користи тортиље без глутена из прехрамбене продавнице.

Људи могу да мешају и подударају своје пуњене омоте. Здраве опције укључују лишће салате са кремом од тофуа, веганском мајонезом од сланутка или „лењим фалафелом“. Комбиновање лишћа салате са извором протеина помаже уравнотежењу нутритивног садржаја овог оброка.

Ево рецепта за веганске облоге без глутена.

Вечера

Постоји много опција када су у питању вечере без глутена. Ево неколико идеја за оброк без глутена које можете испробати за вечеру:

11. Вегански чили

Вегански чили је обилна вечера која се лако припрема и добро делује уз квиноју, која је безглутенска алтернатива житарицама које садрже глутен.

Пун црног пасуља, пинто пасуља и парадајза, вегански чили богат је дијеталним влакнима. Пасуљ је такође одличан извор протеина.

Ево рецепта за вегански чили.

12. Пилетина са динстаном паприком и парадајзом

Пилетина са динстаном паприком и парадајзом је хранљива опција вечере без глутена.

Ово живописно јело садржи протеине из пилетине, витамин Ц из парадајза и витамине А и Ц из црвене паприке.

Ево рецепта за пилетину са динстаном паприком и парадајзом.

13. Цроцкпот сочиво од слатког кромпира

Цроцкпот сочиво од слатког кромпира заситно је вариво у једном лонцу које је слично дхал-у. Главни састојци су слатки кромпир и црвена сочива, а рецепт укључује њихово динстање са кокосовим млеком.

Овај оброк без глутена богат је дијеталним влакнима и витамином А из слатког кромпира. Црвена сочива такође пружа обиље протеина.

Ево рецепта за сочиво од слатког кромпира са цроцкпот-ом.

14. Лосос зачињен индијским зачинима

Лосос индијског зачина је укусна, с мало угљених хидрата опција без глутена, коју људи могу послужити са било којим сезонским зеленим поврћем.

Попут туне, и лосос је богат омега-3 масним киселинама, које смањују упале.

Ево рецепта за лосос зачињен индијским зачинима.

15. Зимска салата од кеља са јабукама и орасима

Зимска салата од кеља са јабукама и пеканима лагана је опција за вечеру без глутена коју је лако бацити заједно.

Пецанс је богат антиоксидантима, који могу подржати здравље срца. Истраживања показују да дијета богата орасима од кикирикија може смањити факторе ризика од срчаних болести код људи који имају прекомерну тежину или имају гојазност.

Ево рецепта за зимску салату од кеља са јабукама и орасима.

Резиме

Људи могу направити велику палету оброка без глутена заменом пшенице, житарица и тестенина алтернативама без глутена. Придржавање нутритивно богате дијете може побољшати физичко и ментално здравље особе, а лако је створити оброке без глутена који садрже пуно протеина, витамина и других основних хранљивих састојака.